REGIONALE KEUKEN & GERECHTEN VOOR DE ZIEL
Hermit's
VOOR REGIONALE AVONTUREN & HUISGEMAAKTE GERECHTEN VOOR DE ZIEL
We hopen dat het ronddartelen in het water uw eetlust heeft opgewekt, omdat wij graag heerlijke gerechten klaarmaken (en natuurlijk eten) in ons restaurant op Dhigurah: Hermit’s.
We streven ernaar om, waar mogelijk, regionale producten in onze keuken te verwerken.
Op Dhigurah worden de kokosnoten, broodvruchten, schroefpalmen en de chilipepers ter plaatse geteeld. Vanzelfsprekend komen de zeevruchten vers uit de zee! Als iets regionaal niet direct beschikbaar is, importeren we het op verantwoorde wijze. Aarzel niet om ons te vragen waar uw eten vandaan komt.
Ons menu garandeert een evenwicht tussen de regionale keuken en wereldse lekkernijen als voorbereiding op uw eiland avonturen.
Ons menu is eenvoudig, maar smakelijk. Als u zich houdt aan speciale dieetwensen, laat het ons van tevoren weten zodat we alternatieve gerechten voor u kunnen bereiden. Houd er rekening mee dat varkensvlees en alcoholische dranken op de lokale eilanden op de Malediven niet kunnen worden geconsumeerd.
Dank!
BESTE SAPPEN VAN REGIONAAL FRUIT EN GROENTEN
DAKTERRAS JUICE BAR
Geniet van verse vruchtensappen en frisdranken met een panoramisch uitzicht vanaf het dakterras van Bliss. Neem plaats aan de bar, lounge bank of een van de zitzakken. Lees een boek en werk aan een kleurtje in onze ligstoelen op het zonnedek en neem ter verkoeling een duik in een van de jacuzzi’s!
Alleen toegankelijk voor Bliss gasten.
ETEN & ANDERE DRANKEN
SEIZOENSGEBONDEN - ONS DOEL IS VERS SERVEREN
LUNCH & MEER
HERMIT’S REGIONALE PRODUCTEN
Niet alleen Maldiviërs zijn enthousiast over ‘Mashuni’ voor het ontbijt: een mengsel van kokosvlokken en vis geserveerd met wraps. Precies hierom ontbreekt het dan ook niet op ons menu! Bovendien zijn we een vissersvolk. Daarom is vis in veel van onze gerechten opgenomen: Tagliatelle met zeevruchten, krabkoekjes, Pad Thai met garnalen en tonijnburgers zijn enkele van onze favorieten!
CULINAIRE AVONTUREN EN ..
VOEDSEL VOOR DE ZIEL
Bij Bliss begrijpen we dat een culinair avontuur op vakantie geweldig is! Maar wat is een vakantie zonder een dag of twee ‘comfort food’?
Laat ons u een langzaam gekookte lamsbout of piri piri-pizza serveren. Of wat dacht u van een rundvlees-, tonijn- of falafelburger met zelfgemaakte frietjes?
LIEFDE VOOR DE ‘REMOTE WORKER’
KOFFIE & WERKRUIMTE
Bent u op vakantie, maar niet de typische toerist? Reizende werkers, wij snappen u. Op de begane grond van Bliss is er een kleine koffiebar en een werkruimte waar u wordt omringd door stopcontacten.
Haal uw laptop tevoorschijn, gebruik de gratis wifi en geniet van uw koffie zolang u wilt voor- (of na) uw dagelijkse portie speuren naar walvishaaien en mantaroggen.